TRANSHUMANCE EN AUBRAC

Jour 1 : Normandie / Saint Geniez d’Olt

Départ matinal de votre région, Caen, La Ferrière aux Etangs, Alençon, Le Mans, Tours en direction de l’Aveyron. Déjeuner en cours de route dans la région de Bourges, continuation et arrivée en fin d’après-midi dans votre lieu de séjour à Saint Geniez d’Olt. Vous allez vous installer dans ce sympathique hôtel familial au cœur du village et vous ferez connaissance avec vos hôtes autour d’un cocktail maison. Dîner et nuit.

Jour 2 :  Atelier Gâteau à la Broche / St Geniez d’Olt / Rodez

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour la visite de l’atelier des gâteaux à la broche de Gigi, démonstration et dégustation. Ensuite vous découvrirez le village de St Geniez d’olt, la cité des Marmots. Cette bourgade était la perle du Rouergue au 18ème. Vous serez surpris par sa richesse architecturale, ses églises, ses hôtels particuliers, le monument Talabot, témoin de sa prospérité.

Déjeuner à l’hôtel. L’après-midi visite de Rodez, préfecture de l’Aveyron, de sa superbe cathédrale dont le clocher de style gothique flamboyant est une véritable dentelle de pierre et découverte des anciens quartiers de Rodez : la maison de Benoît, la maison d’Armagnac, la maison de l’Annonciation… Temps libre sur Rodez et retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 3 : Fête de l’Estive / Estaing / Bonneval / Bozouls

Sur l’ancien foirail (devant votre hôtel), vous découvrirez les troupeaux de vaches « Aubrac » décorées de fleurs, cocardes et sonnailles avant qu’ils ne rejoignent les pâturages. Animation par le groupe folklorique « lous tournejaires ». Temps libre sur le petit marché de Pays de St Geniez d’Olt.

Déjeuner à l’hôtel. Après le déjeuner, direction Estaing, via la Vallée du Lot aux paysages époustouflants. Visite d’Estaing dominé par son château, et classé parmi les Plus Beaux Village de France. Bonneval, abbaye cistercienne renommée pour sa chocolaterie, découverte de la vie des moniales à travers un diaporama. Bozouls, village acrobate construit autour d’un immense canyon formant un surprenant cirque naturel. Visite de 45 min en petit train. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 4 : Transhumance sur l’Aubrac / Coutellerie de Laguiole

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ vers 9 heures en direction du plateau de l’Aubrac. A 1300 m d’altitude, vous allez  assister à la fête traditionnelle de la montée des troupeaux. Déjeuner dans un buron avec l’Aligot au menu.     Toute la journée, salon du terroir, groupes folkloriques, marché des produits de pays, marché forain.                Ensuite passage par Laguiole et visite d’une Coutellerie.                                                                                                Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 5 : Gorges du Tarn et de la Jonte / Grotte de Dargilan

Petit déjeuner à l’hôtel. De la Malène jusqu’au Rozier, vous découvrirez les plus belles Gorges, tout au long de    somptueux paysages, avec des parois de calcaires aux couleurs oscillantes de gris et d’ocre, d’étonnants villages et d’infinis rochers aux formes dentelées. Cette faille gigantesque atteinte par endroit 500 m de profondeur, et abrite depuis des milliers d’années, une faune et une flore devenue rares voir exceptionnelles de nos jours. Traversée du Causse de Sauveterre et arrêt au point sublime. Ce site classé est le meilleur endroit pour admirer le panorama fantastique et unique des Gorges duTarn.                                                                                                                            En option : Exceptionnel et surtout magnifique !! Balade en barque sur 8 km, ( 1 heure environ ) dans ce milieu naturel exceptionnel.                                                                                                                                                          Déjeuner au restaurant.  Départ pour la Grotte de Dargilan ou grotte Rose, merveille du monde souterrain (visite). Retour par Ste Enimie, plus « Beau Village de France », au cœur des Gorges où le bourg s’étage au bas des falaises escarpées. Ce village a su conserver son aspect médiéval avec ses vieilles rues pavées, son monastère et sa chapelle à la grâce antique. Retour à l’hôtel pour trinquer avec le verre de l’amitié, dîner et nuit.

Jour 6 : Retour en Normandie

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour le voyage retour. Arrêt déjeuner en cours de route et arrivée dans votre région en début de soirée.