AUVERGNE, TERRE DE VOLCANS ET DE FROMAGES

Jour 1 : Normandie / Besse et Saint-Anastaise

Départ le matin de Normandie en direction de l’Auvergne. Arrêt déjeuner dans la région de Vierzon. Continuation et arrivée en fin d’après-midi à l’hôtel.

Accueil, installation dans les chambres.

Pot de bienvenue, dîner et nuit.

 

Jour 2 : Besse la médiévale / Le Château de la Batisse

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite de Besse la médiévale, capitale du Parc des Volcans d’Auvergne: maisons pittoresques aux toits de lauze, boutiques des XV et XVIème siècles. Ensuite direction le Lac Pavin, plus jeune volcan d’Auvergne né voici 6000 ans des épousailles de la lave et de l’eau. Passage à la station de Super-Besse.

Déjeuner à l’hôtel. Départ pour la visite des fontaines pétrifiantes; découverte de la fabrication de bas-reliefs en calcaire à partir de sources volcaniques jaillissant à 52°C et très riches en carbonate de calcium. Grotte, galerie d’épuration, ateliers de fabrication, fontaines pétrifiantes, boutique. Arrêt à l’église romane de St Nectaire, une des merveilles de l’art roman en Auvergne.

Retour à l’hôtel, dîner, soirée vidéo et nuit.

 

Jour 3 : Le Puy-Mary / Salers

Petit déjeuner à l’hôtel. Journée Cantal : Le Puy-Mary, énorme volcan de 80 kilomètres de diamètre. Panorama exceptionnel sur les estives lors de la visite d’un buron au pied du Puy pour découvrir les secrets des fromages des plateaux, de la vache mythique aux cornes de lyre et de la gentiane Salers.

Déjeuner. Visite de Salers, cité médiéval du XVème siècle avec ses remparts et ses anciens hôtels particuliers. Temps libre pour flâner.

Retour à l’hôtel, dîner, soirée libre et nuit.

 

Jour 4 : Terroir et traditions / La Bourboule

Petit déjeuner à l’hôtel. Rencontre avec des producteurs de Saint-Nectaire pour découvrir la fabrication traditionnelle de ce fromage emblématique. Puis, rencontre avec un apiculteur ( découverte de l’univers fascinant des abeilles et de l’apiculture, dégustation de miels ).

Déjeuner à l’hôtel. Départ pour la Bourboule, par le massif du Sancy versant le Mont-Dore. Découverte de cette station thermale au charme Belle Epoque, sur les rives de la Dordogne, avec ses anciens palaces et belles villas, les Grands Thermes aux coupoles néo-byzantines et un splendide jardin paysagé de 12 ha, magnifiquement boisé de séquoias.

Retour à l’hôtel par les superbes paysages de la Tour d’Auvergne. Présentation des produits du terroir avant le dîner et nuit.

 

Jour 5 : La Chaîne des Puys

Petit déjeuner à l’hôtel. Matinée libre. Marché de pays à Besse ( le lundi ).

Déjeuner. Panorama sur la chaine des Puys et ses 80 volcans dont le Puy de Dôme, classé « Grand site National » Ensuite direction le Puy de Lemptegy, site grandiose, où un petit train vous conduit au cœur du cratère, pour comprendre le fonctionnement d’un volcan vu de l’intérieur !

Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

 

Jour 6 : L’heure des « Aux revoirs » arrive et voyage retour

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour le voyage retour. Arrêt déjeuner en cours de route et arrivée en fin d’après-midi en Normandie.